天福号故事
1、天福号创始于清 乾隆三年(距今270年)，明官宦后裔刘凤翔，尊祖训“世代不为官”;身怀明庭酱肉绝技,携孙子刘抵明来京，在西单牌楼拐角处，创立“刘记酱肉铺”(天福号前身);
2、刘凤翔经多方探寻得一牌匾：上书“天福号”三个颜体楷书，笔锋苍劲有力，含“上天赐福”之意;刘凤翔将此匾悬于自家小店门楣之上，果然气派非凡，顿使小店生辉。此后小店生意日渐兴隆。“天福”果然降临。
3、酱肉铺是夜间秘制，早上出售，鲜香可口。一次，刘抵明夜间守灶，勤奋好学的他夜读诗书，不料睡着了，肘子煮过了火，因店小本少赔不起，只好将这锅煮过的肘子勉强降价出售。恰巧一位宫中宦官来买酱肉，刘抵明生怕大祸临头，然而却又一次福从天降。下午，这位宦官打发人来说今天的肘子特别好吃，让以后天天做这样的酱肘子。
4、刘抵明在原祖传技艺的基础上，苦心钻研，总结出一套独特的制作工艺。
选料严格考究，酱肘子的质量也越来越好，清朝的达官贵人都喜欢吃“天福号”的酱肘子，“天福号”也随之名振京城。
5、美食大家慈禧太后尝过天福号酱肘子也很是喜爱，并赐给“天福号”一块进宫腰牌，传旨每天定量送进宫中。从此“天福号”制作的酱肘子，就成为清宫御膳的一道必备名吃。
6、建国后，特别是改革后，天福号取得无数荣誉，并列入“非物质文化遗产保护名录”;历经百年沧桑的天福号重新焕发青春，在京城享有“乾隆酱汁传百年，慈禧腰牌通天下”之美誉。
天福号：坚守传承 拥抱“新生”
近年来，在消费升级的背景下，在文化自信回归的今天,年轻人把更多的目光投向了老字号。在商品基础功能之外，新消费群体更加看重品牌价值、文化体验。同时，老字号也正积极同“新生”力量接轨，“新”“老”文化相融合、碰撞，激发出不一样的火花。
7月26日，中国传媒大学非遗青年暑期实践团队来到位于顺义空港工业区的北京天福号食品有限公司进行调研，对天福号刘刚总经理、非遗项目代表性传承人宋子军和品宣部钟赞经理进行采访。
天福号携手高校，加速品牌“焕新”
作为消费市场的主流趋势，品牌年轻化已经成为众多老字号的首要课题。老字号焕新不但要主动接触年轻客群，更要主动拥抱新思路，探索品牌年轻化新模式。
百年老字号天福号创新品 首开加盟打造新引擎
天福号首次亮相第58届（北京）中国特许加盟展，并以天福号酱肉铺的形式首开加盟！
